卢加诺是瑞士意大利语区最大的城市,也是一个沿湖而生的城市。湖岸宽阔,有长椅、有林荫道,天鹅会上岸来在草地里找些吃的。隔着一条马路,对面便是老城,教堂、画廊、私人银行、商业街聚集在此。
我们的导游Cecilia是一位四十岁上下的当地女性,有着瑞士人的朴素干练,又有着意大利人的热情开朗,总是笑眯眯的。在带我们转了转老城的教堂和新建的文化中心等后,她忽然有些神秘地对我们说:“我们要在这里吃晚餐,不是在某一家参观,而是走一路、吃一路。”
我一眼望去,我们所在的这条街上并没有任何小吃摊,怎么可能走一路、吃一路?
带着一点点好奇,我们和Cecilia停在了一家当地餐馆门前,Cecilia请我们在店门口摆放的小吧台前稍等,她和服务员说了几句意大利语,于是服务员端上来了几大盘吃的,又给我们每人端来了一杯白葡萄酒。Cecilia举杯宣布我们的美食之旅正式开始。
这几盘食品,有当地的奶酪,有类似布朗尼的传统蛋糕,还有一种包裹当地香肠又酥又热的小面包。这奶酪,比德语区的口味清淡,蛋糕也不似法语区那样甜腻,至于酥热小面包,简直就是热爱冷餐的瑞士人民对全亚洲的特殊善意。我想大概是因为卢加诺受意大利饮食文化的影响,当地食物似乎更合中国人口味,毕竟意大利也是“咸、热、淀粉”爱好者嘛。
边吃边喝边聊了一会儿,Cecilia又带我们重新启程了。
在路上,我好奇地问她“美食之旅”究竟是怎样的一趟旅程。她热情地讲了起来:“这是我们当地旅游局将在11月推出的全新产品。你知道,这街上并没有所谓的‘小吃摊’,全是一家家餐厅。之前,游客只能挑选其中一家餐厅就餐。而跟着我们呢,可以在每家餐厅里小坐,吃几口本店特色菜,然后‘转战’下一家。”
听上去有点意思。尤其是在物价高昂、没有路边摊的瑞士,这样的游览倒是经济又方便。
说着说着我们到了第二家。这是一家高档酒馆,我们在这里品尝到了当地的红葡萄酒和蜂蜜。蜂蜜是整罐端上来的,看上去憨厚有趣,服务员又端上来了一盘法棍夹火腿,要把蜂蜜涂在火腿上一起吃。这火腿肉比普通的西班牙火腿还更肥一些。然而当我张大嘴巴将法棍切片、火腿和蜂蜜一起放进嘴里后,真是一阵幸福感油然而生。
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