东方海岸的鲑鱼丑陋，惹人讨厌，西面激动起来

在西雅图以北90英里的一个巨大的冷藏仓库里，43,500只大西洋鲑鱼被堆放在塑料箱中，在太平洋鲑鱼统治的王国中被冻结。

几个星期以来，当地人使用蚊帐来追赶入侵者，不要吃掉他们或卖掉他们，而是让他们脱离水面。曾在Puget Sound工作了几十年的本地渔民嘲笑他们寻找不同的东西。厨师和美食家拒绝为他们铺上一把骨刀。科学家们说，他们是完全可食的 - 在世界上越来越多的人可以使用某种蛋白质的一个很好的蛋白质来源。但没人在听。

大西洋三文鱼是逃犯，逃离养鱼场。8月中旬，他们开始从西雅图北部的赛普拉斯岛海岸的净笔上冲出来。对于太平洋西北地区的许多人来说，他们是坏的，患病的外星人，基因不好，口味不太正确。

对于库克水产养殖，净笔的所有者，分离的三文鱼一直是一场噩梦。这个紧密的公司引起公众的高度警惕，最初责怪日出日落强大的潮汐和潮流破坏了其设施。数据显示，该公司回溯。确切原因正在调查中。

开季

不久之后，华盛顿州的监管机构就宣布开放季节对鱼类进行了不寻常的呼吁。商人和业余钓鱼者在鱼类可能影响到家乡太平洋种类的同时，如coho，chum和king，打水，尽可能地拖拉。

达米·威尔逊（Lana Wilson）是Lummi国家的一名成员，当他听说有关溢漏事件时在贝林罕湾捕鱼。他很快就跑到农场去了，还剩下了什么。在宁静的海湾中，网络整齐的平台网格已经成为扭曲的金属混乱。

 

“这很疯狂，”威尔逊说。“有鱼跳到处都是。

威尔逊说，他最担心的是大西洋三文鱼伤害了本地种的产卵场。太平洋股票一直是Lummi商业的中心。部落宣布了紧急状态，并鼓励其成员去钓鱼。

威尔逊和其他渔民几乎全天候工作，开始将鲑鱼跟踪到海湾并设置沙滩网。当他们把他们抓到岸边，数十条鱼跳了起来。

冷藏

“他们真的没有鲑鱼的味道，”威尔逊说。许多人看起来很正常，其他人则变形，他们的下巴“走了两个不同的方向，”他说。“我不会吃'。

几个星期内，威尔逊和其他Lummi渔民设法捕获约39.1万磅，他们在华盛顿的贝林厄姆（San Bellingham）进行冷藏，同时他们知道该怎么做。截至9月底，他们正在谈判将其卖回库克。

当部落和州官员看着，库克的代表辛苦地计算了大西洋三文鱼，所以他们知道要提供多少。

发言人奈尔·哈尔斯（Nell Halse）表示，库克对销售谈判没有评论。Halse表示，除了回购鱼类外，库克还聘请了一家打捞公司来清理这个网站，并提出帮助研究环境影响。

Lummi的收视率是迄今为止任何集团最大的收益。华盛顿鱼和野生动物部门有报告说，人们只捕获不到2000条鱼，其中一些鱼在100公里外的Puyallup河附近的塔科马附近。根据库克提供的数据，数千只大西洋鲑鱼仍然游泳。

溢出的严重程度和官方的反应迅速激起了对环保主义感到自豪的地区的激情。即使当地名厨和餐馆老板汤姆·道格拉斯（Tom Douglas）也称之为泄漏“悲剧”，并拒绝记者的要求，向人们提供如何准备养殖鱼的提示。

皮划艇派

几天之内，杰伊·内特里（Gov. Jay Inslee）执行所有新的净笔许可证，危及库克在奥林匹克半岛附近计划附近的一个有争议的设施。当地的环保积极分子长期以来一直反对普吉特海峡的鱼类养殖。

9月16日，班布里奇岛上一个朦胧的星期六，一艘动力艇，一艘游艇和约三十名自我涂抹的“皮艇运动员”的帆船，挥舞着反农场的标志，而电影摄制组织和摄影记者也记录了他们的抗议活动。距离西雅图的渡轮在远处滑行。

对于组织抗议的野生鱼类保护协会西北野生动物执行董事库尔特·比尔斯勒（Kurt Beardslee），在紧张的季度饲养鱼类，造成疾病滋生，造成海洋污染。

Beardslee说，并不是所有的养鱼都是坏的。他的组织宁愿如果在土地上完成，野生鱼的风险就会降低。

抽水

华盛顿水产与渔业科学学院的教授雷·希尔伯恩（Ray Hilborn）说，但这很贵。他说，用净笔，水流过。在陆上养鱼需要抽水。

对于环境来说，“最有可能的结果是什么都没有，”希尔伯恩说。“过去有很多相似尺寸的擒纵机构。他们没有导致大西洋三文鱼在我们的河流和溪流中建立起来。“

根据美国国家海洋和大气管理局的分析，从1990年到2001年，约有一百万养殖的大西洋鲑鱼在普吉特湾和不列颠哥伦比亚省逃逸。鱼在野外做得不好。

NOAA水产养殖办公室的西雅图科学顾问Mike Rust表示，大西洋品种被培育成能够快速适应颗粒，这使得它们成为高性价比的蛋白质来源。但是，这也使得他们在普吉特海峡（Puget Sound）中生存的装备不足，那里是海狮，海豹和猎豹。

“在塞伦盖蒂可以看出奶牛，”Rust说。

在压力下

对于像Rust这样的研究人员来说，更大的问题是如何满足世界对海鲜的需求，预计到2050年人口将增加30％。

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根据联合国的统计，世界上约90％的渔场正在或超出其可持续的限度。同时，八十年代以来，在海洋，河流和湖泊中捕捞的鱼类生产相对平稳。大多数供应增长来自水产养殖，现在海产品在世界各地生产了超过一半的海鲜。在美国，大部分养殖的鱼都是进口的。

“这不是水产养殖发生的选择，”Rust说，“而且是否在海外进行。”

华盛顿是西海岸农场鲑鱼唯一的国家。去年，Cooke进入市场，当时它是一家私募股权公司Paine Schwartz Partners购买了Icicle Seafoods。库克拥有约20亿美元的收入，拥有约5000名员工。

库克也在东海岸，苏格兰，加拿大和智利也经营。缅因州的公司设施为唐纳德·特朗普总统的就职典礼提供了鱼。

库克的Halse表示，在华盛顿州，鱼类养殖有一个潜在的光明前景，但最近的失败显然是一个挫折。

有利于水产养殖的争论对于Lummi渔民威尔逊来说并不舒服。野鲑鱼，他说，滋养环境。他们在海上出海的道路上饲养海洋哺乳动物，并再次在河流中产卵。威尔逊说，他担心损坏已经完成了。

 

“这是打扰我的部分，”他说。“我的孙子要吃什么？”