张嘉佳：众筹1500万，＂史上最文艺餐厅＂攻占11城，带着小龙虾从

　　"…卷福和他的朋友们?"接单的滴滴专车司机一头雾水。

　　大约半个小时后，记者在这家名字独特的小龙虾店里大快朵颐，被麻辣鲜香和绍兴花雕不断刺激的味蕾，并未让我们忽略这家店的文艺气质：墙上挂着《花与爱丽丝》的海报与七堇年的照片，安倍夜郎的《深夜食堂》躺在书架上;点开菜单，"老司机最爱的啤酒虾"、"寂寞难耐的小家碧玉"、"青春若是条不老的鱼"等菜名令人不禁莞尔。

　　"水不够随时加，还有多给您几幅手套，我们店里最不缺这个。"店内顾客寥寥，服务生倒也并不急切，他把装虾皮的塑料筐挪到我们脚边，脸上挂着几分神秘微笑。

　　这种笑容，早些时候我们曾在"卷福"的主人张嘉佳的脸上看到。"你们看起来那么高兴啊，"他见到小娱进来，手里的烟并没有放下，反而仿佛招待熟人般寒暄，"我发现你穿得粉粉的，口红色也偏粉啊。"

　　"张嘉佳老师，我从大一就开始看你的书，还把书里的话抄下来呢!"

　　"这说明你是一个正常的少女啊。"他嘴角上扬，抬手拢了拢灰白相间的长发，和我们聊起即将上映的《从你的全世界路过》，《摆渡人》以及他那众筹1500万而来的小龙虾生意。

　　"连书名都被拆分出来卖影视版权，是不是穷疯了!"

　　包含30多个短篇故事的《从你的全世界路过》，在短短半年内销量超过200万册，光影视改编权就被售出了7、8次，而且作为作者会参与票房分成。"大概是穷疯了吧，"张嘉佳毫不在意地自嘲起来。"像这次光线和磨铁买的其实不是这本书的版权，而是书名的版权。不过都是很合理的价格，没有去卖天价，销量只到我十分之一的作品，卖的都比我贵。"

　　《从你的全世界路过》和《摆渡人》，是张嘉佳小说影视化后，最早与观众见面的两部作品。"其他售出的(版权)后来各大电影公司也发现了一个问题，就是张嘉佳的小说虽然买了，但(他)太奸诈了，买了没用，不是他编的就改不出来。"

　　在《摆渡人》剧本写得差不多的时候，王家卫曾找张嘉佳聊过一次，认为他的小说有自己特有的节奏，只有自己来拍摄才能贯彻作品的气质。而与此同时，《从你的全世界路过》也即将面临开机，分身乏术的张嘉佳想到了自己的"铁瓷"张一白。

　　"要是别的导演，可能还需要对作品有一定理解，张一白就不用了，这部电影的主人公照着张嘉佳平时的样子拍就好了。"张嘉佳一脸他办事我放心的表情对小娱说，"现在大家对他有一些质疑的地方，因为他近期瞎拍了一些(电影)，这不是他能力的体现。事实上他是执导能力很强的一位导演，作品影响过一个时代。"

　　"他一个江苏人，还会知道啥叫铁瓷?"在北京的工作室，听到小娱描述张嘉佳，张一白哈哈笑了起来。"我们俩的关系是损友，互相语言暴力，他老爱吹牛逼说人们都买他的小说，我和他讲，你的小说甭管买了，他们肯定第一个就来找我拍。"

　　"他书特火的时候其实我还不认识他，别人推荐我也没看，心想着好多伟大的作品我还没看呢，凭什么看他的。但当时心里是留了个印象，好像这个人特别会写故事。"

　　在北京的工作室，张一白问起小娱张嘉佳走红的经历，张一白似乎不太认识这个被他成为"铁磁"的男人："哎呦喂，他还玩微博，还玩知乎?看不出来啊!"而认真评价张嘉佳，张一白说他没想到张嘉佳会有如此细腻的笔触。

　　"我们都会上岸，阳光万里，去哪里都是鲜花开放"(参见《摆渡人》);

　　"雨过天晴，终要好天气。世间予我千万种满心欢喜，沿途逐枝怒放，全部遗漏都不要紧，得你一支配我胸襟就好。"(参见《他们开放在别处》);

　　"我觉得这个世界美好无比。晴时满树开花，雨天一湖涟漪，阳光席卷城市，微风穿越指尖，入夜每个电台播放的情歌，沿途每条山路铺开的影子，全部都是你不经意写的一字一句，留我年复一年朗读"(参见《骆驼和他的姑娘》);

　　这些都出自张嘉佳之手，让万千读者心醉不已。

　　然而张嘉佳与张一白的相识却没有小说中的那般豁达意境。

　　两人相识于一场上海的饭局，张嘉佳恰好坐在张一白身边，"他笑不滋儿的，喝个酒还带着一种讽刺挖苦的表情，一下子把我惹急了。"据张一白回忆，那天两人哐哐一通喝，喝开了以后又跑去"暗黑料理"耳光混沌续摊。回北京在机场，张一白买了一本《从你的全世界路过》，才发现这个看起来随时插科打诨的男人，字里行间却透着细腻与感性。

　　再后来，张嘉佳拿着改了几十版的厚厚的剧本找到张一白时，说想拍成4个小时。"剧本真的很厚，但我很喜欢。"张一白觉得《全世界》和过去所有的爱情片都不一样，"它更成熟，透过爱情写人生的况味，写一种宿命。就像电影中的一句台词：今年你路过了谁，谁又丢失了你。"

　　拍戏的日子在大冬天，张一白每天白天晚上与张嘉佳喝酒，喝完了各回各家，爬起来舍生忘死地拍戏，然后接着再喝。张嘉佳回忆道："拍了一半的时候，两个人喝酒，他就说张嘉佳，我不会辜负你。"

　　"王家卫用拍三四部电影的时间，教我拍出一部自己的作品"

　　对邓超来说，张嘉佳仿佛就是世界上的另一个自己。头一次见他是在拍摄现场，聊了几句后邓超忍不住感叹："我应该早就见你。"

　　而张嘉佳则很早就笃定，邓超是那个特别适合演陈末的人。"我曾经看一台晚会，他在上面唱歌。大家都说他逗，可是镜头扫过的时候，我突然觉得他的眼神有些忧郁。他其实是那种内外有两层面孔的人。"

　　"陈末就是我自己，因为沉默。因为我执意，因为我舍不得，因为看到太多绝望，所以反而看出了希望。"外表呈现出的逗逼和不靠谱，与内心的孤独和忧郁，这是邓超在电影中为陈末，或者张嘉佳诠释出的独白。"看完了我觉得它是一部好片子，你会为里面的猪头、茅十八和陈末他们哭的。"张嘉佳又点燃一根烟，望向窗外的眼神有些飘忽。

　　不过大多数时候，他依然是那个外人眼中有才华、动不动飚出金句的张嘉佳。张一白说："比如我们有场戏，我跟邓超拍着拍着，觉得台词怎么都不舒服，就让张嘉佳赶快想点别的。他说我在机场等半个小时再通电话，结果大约20分钟后，他就打电话来给了很好的解决方案。"

　　"编剧和原着作者是同一个人的优势就在于，原作者在编剧的时候，写出来的都是原着，反正我说了算嘛。"张嘉佳笑得狡黠，"电影版的《全世界》就像是一个人换了套衣服，但大家一看就知道那就是你。不过《全世界》确实是剧情编剧里面最难操作的一种，七个主人公在同一个故事里并行推进，相当于三对恋人还带个外挂，每个人都有自己的情感线。"

　　这部投资成本过亿的爱情电影，被看作是畅销小说IP改编的最后一道防线，作为编剧从筹拍一直跟进到最后的剪辑，连路演也会参加。"我觉得很委屈，我一个编剧为什么要去路演?"他佯装生气的样子，不过还是对制片方安排的工作很是配合，"好片子就必须提前点映，让大家知道它好，别tm叽叽歪歪了。"

　　马不停蹄的工作对他而言似乎已成为命中注定，"《全世界》之后就是《摆渡人》的宣发，等到《摆渡人》之后，我就跟大家讲电视剧版《全世界》的事，这部电视剧也应该是这十几二十年来很厉害的一个东西。"他坦言对电影没什么压力，"要批评也批评张一白，跟我有什么关系?当然一样的，《摆渡人》出来(票房)也是我扛啊。"

　　作为导演处女作，《摆渡人》拍了整整一年，监制王家卫对于演员发型这样细节的苛刻要求，令张嘉佳初次体验到当导演的难处："完全不是人干的事情，指挥几百号人，看监视器看得头昏眼花，觉也不能睡。"

　　不过能让电影大师用拍3、4部正常电影的精力来教学，可不是任何新人导演能有的待遇。"对我来说，他不仅仅是我的偶像，还是我的老师，有种血浓于水的情感在里面。"张嘉佳说，"我跟王导学习了两件事，一个是什么东西都是有可能变好的，另外一个就是什么东西都是可以把它推翻的。"

　　众筹1500万，"史上最文艺的小龙虾餐厅"从11城路过

　　采访间隙，听说记者要去围观小龙虾店"卷福","采完我你们就去吃吧，可以跟店员讲让他们打个折。"张嘉佳一边吞云吐雾，一边调戏起旁边光线的工作人员来，"光线的人现在又愤怒了，这个姓张的怎么牵扯这么多业务!"

　　后来张一白听说张嘉佳只是给打了一个折而没有请客，一脸的不屑，"真抠!"

　　虾子要吃活着烧的，痛出来的鲜美，才足够颠倒众生。这是张嘉佳在《生鲜小龙虾的爱情》里的感悟。"卷福"是他与好基友蒋政文一起开发的小龙虾品牌，曾经是线上售卖业务，通过年初的两次众筹，如今已募集超过1500万元，遍布11个城市的小龙虾门店也红红火火地开了起来。

　　时光倒流至2000年，蒋政文在西祠胡同上创建"王小波门下走狗"文艺版块，从而结识因发表《姐姐的灵魂》而轰动一时的张嘉佳。"他是一个特别纯粹和坚持的人，"蒋政文告诉娱乐资本论，"我们当时那么多文艺青年中，只有他坚持认为自己一定会成为作家，他也确实做到了。"

　　而张嘉佳另一个坚信的梦想是：老子要开一家龙虾馆，让全中国的虾店俯首称臣。"有一天蒋政文来找我说，张嘉佳咱们一起去卖小龙虾，干杂志真的是累死爹啦!"

　　一位是褚橙的操盘手擅长经营，另一位则是小龙虾的忠实吃家，两人把品牌的名字定为"卷福",既是借用福尔摩斯和华生的友谊佳话，同时也想传达小龙虾作为一种食物，是见证友情的最好载体。

　　"史上最文艺的小龙虾餐厅"说开就开。对于"卷福"能取得众筹的巨大成功，蒋政文并不意外："小龙虾是极具群众基础的一种食物，而消费升级是大势所趋，卷福旨在做小龙虾消费的升级品牌，是很多人认可并愿意参与的事情。"

　　"北京来现在还没有宣传，现在客流量不大，所以你们去肯定会有位子，四月开的上海店因为是第一家，倾注的心血比较多，现在业务比较稳定就得提前预定了。"张嘉佳说，"不过我昨天去北京店觉得还OK."

　　"你经常去店里巡视吗?"

　　"当然，这也是我的事业啊。"张嘉佳的眼睛笑成了好看的月牙，"我跟店员们讲说：挺住!等我这边有空了，我就去搞餐饮!其实目前只需要等到厨师技术跟服务员的水平稳定，一般三个月到半年吧…不过做餐饮真的很难，我在南京有一家特别大的餐厅，就叫’从你的全世界路过’，有几千平，晚餐的翻台率是2.8,全南京最高的，结果每个月亏损14万。"

　　"时间海不是巨无霸公司，我想保护那些有才华的青年"

　　如果问张嘉佳现在最想要的，大概是获得片刻的喘息。前段时间刚做完心脏手术，紧接着就进入到《全世界》紧锣密鼓的宣传中，面对一批批媒体迎来送往，问着重复的问题，他微微叹了口气："以后导演和编剧都挺不想做的，没有在写新的书，啥都不想写，你们一走，我马上回家睡觉了。"

　　不过谈起去年底他成立的时间海文化公司，张嘉佳还是会振作起精神来。据了解，从去年签约穆熙妍、姜思达、卢思浩等6位作家，到如今公司已经签约了包括导演、作家、演员等在内二十多人，张嘉佳坦言自己对公司发展比较谨慎："我也在和我的团队说，做时间海这样一家公司，不是想把它做成一家巨无霸，我的目标很明确：保护有才华的年轻人。"

　　从时间海目前的运作模式来看，作品影视化或者说IP开发仍是其主营业务。不过张嘉佳对此看得很淡："虽然我是最大的IP创造者，但我反而不是IP热其中的一份子。影视作品从来就是分两种，一种是原创，一种是改编，突然有一天，大家把改编叫成了IP,如果真的按照IP被赋予的概念，比如具有强大的号召力，变成另外一种商品后这种号召力可以被传递，那么中国20年来能够称得上是IP的不会超过20个，10个我都敢讲。"

　　而最大的IP,莫过于影视作品本身，电视剧或电影带火小说的例子并不鲜见。"中国这20年哪有什么东西啊，像《匆匆那年》、《致青春》，《致青春》在拍电影之前书的销量不过70万册，在电影之后销量才破了百万，《匆匆那年》是销量刚破百万，破百万销量的小说在这些年是很少的。"

　　在张嘉佳看来，如今青年作家的生存状况堪忧，"不仅仅是生活上的问题，而且他们面临很多乱七八糟的诱惑，在IP潮、资本潮下容易走错路，创作实力也会降低".

　　"时间海的作者除了写东西就是吃喝玩乐，过自己的生活，其他扯皮的事情公司来做。作为一个新导演，如果你有才华，我也要保护你，首先不让你受到外界资本的伤害，第二把资源倾斜给你，让你去做好的东西。"张嘉佳把时间海看做是有才华青年的收留地，"我们做电影，做出版，做经纪，谁愿意来，我们基本上就具备了他擅长的这项业务。"

　　如今，成为中国作家富豪榜常客、微博坐拥千万粉丝的张嘉佳，确实也具备了影响他人的能力。随便抛下一句"有生之年，终会相见",便引得无数少女在转发表白的同时，按捺不住春心萌动。

　　"我对成为明星或偶像一点兴趣都没有，"张嘉佳摆了摆手。

　　"您不觉得自己现在就是万千少女的偶像么?"

　　"万千少女瞎了眼睛。明星或演员大家可能更追求皮囊，他们可以是你晚上做春梦的对象。而一个作者和读者的交流，更多是心灵层面的东西。"他眼里有光，又透着坚定，仿佛无论日夜交替，都要做那个永远有光，永远照耀前进的陈末。