为保障校园食品安全,邯郸市市场监管部门加强校园食堂智慧监管,目前全市2184家学校幼儿园食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”。
邯郸市市场监管局副局长薛学林介绍,利用“互联网+”技术,该市推动“透明厨房”向“视频厨房”升级,实现了厨房画面可存储、问题可核实、事故可追溯。市场监管部门通过后台监管系统,实时监管商家经营行为,厨房环境布局是否合理,厨师手套、口罩佩戴是否标准等情况一目了然。
今年以来,该市市场监管部门还聚焦冷链食品和社会餐饮“一冷一热”、农兽药超标和非法添加“一药一非”等社会公众关注的食品安全问题,开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。截至8月底,共检查食品生产经营单位70185户,覆盖率81.41%,发现风险隐患1749个,目前全部整改到位。(乔宾娟)
责任编辑:FRT136
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