前不久，喀麦隆、尼日尔、津巴布韦等亚非6国粮农管理和技术官员，专程到成都学习“粮食储藏”。
在成都，隐藏着一个不一般的科研机构——中储粮成都粮食储藏科学研究所，它是中国唯一专业从事粮食储藏技术研究的中央级科研机构，很多粮储技术在全球都名列前茅。
巨量的粮食如何储藏?11月8日，记者走进与科研所紧密合作的中储粮成都直属库。□范坤鹏本报记者罗向明
6米高的粮食堆得非常平整
走进粮仓储存区，高高的粮仓整齐排列，随机选择一个仓，沿着楼梯从约6米高的一道库门进入：仓内光线略暗，充满谷物的味道，温度稍低，开阔的库房内满是黄澄澄的谷子，每隔一段就有害虫诱杀装置散发着紫光，谷堆上铺的指压板小道便于人员通过。
中储粮成都直属库仓储科科长曹宇介绍，这一个仓库的储存量是4300吨，储粮高度为6米。
这么多的粮食是如何装进来?又怎么弄平整的?
“粮食装仓前，要过多道关卡。”曹宇介绍，粮食通常用标准集装箱装载进库，在库门口过磅，然后经过“车载粮食自动扦样机”抽样送检，合格的计费入库。
指着地磅旁已有些陈旧的一台“自动扦样机”，曹宇笑着说，这是全球第一台自动扦样机。以前，粮食拉来后，通常用竹子、细钢管等插入粮堆中，取出样品检验，费时费力又比较片面。自动扦样机前端是一段尖锐的中空钢管，连着一条塑料管，采用机械力自动插入粮堆，后端类似吸尘器的装置发力，抽取需要检验的量，快捷省力。
经过一系列流程，粮食就来到仓前。用传送带传向运输机，从仓库最里面堆7米-8米高，并边堆边退，退至门口，关上厚厚的钢门，从钢门上方的一个窗口继续补装粮食。“通常一天一条线能装1600吨，装满一个仓最快要4天。”曹宇介绍，为了便于直观管理，机械装完后，再人工把粮食堆抹平整。
运用科技创新 实现绿色储粮
“现在的粮仓无论是硬件还是软件都和以前有天壤之别了。”中储粮成都直属库主任罗正有在粮食系统呆了39年，对粮食储藏变化感受很深。他介绍，1999年前大多是粗放式的保管技术，那时的仓库就像乡下的青瓦房一样，也称作苏式仓，高度在2.5米左右，仓房运用生石灰等，达到密闭、防鼠、防虫的目的。“一年下来损耗一成不说，味道也大打折扣。”
现在的粮仓运用了很多科技创新，以成都直属库为例，2013-2016年，先后投入80多万元，安装空调近300台，延缓粮食品质变化。在储藏过程中，采用“多用途保温密闭门”“粮仓通风道投药箱”“粮仓虫害检测报警装置”“粮食双层风选机”等成果，做到绿色储粮。成都直属库2017年综合损耗率控制在0.43%以内，品质宜存率100%。
科技储粮带来的一个更直观的数据是，成都直属库仓储量为41万吨，职工人数仅为58人，如果按照成都2000万人口来计算，58人保管的粮食几乎够成都人吃两个月。“而在以前，保管这么多粮食要2000多人。”
罗正有介绍，直属库正与粮储科研所研发“互联网+”智能粮储管理模式，拟对智能通风、智能气调、空调控温储粮等储粮技术进行改造，以物联网、自动控制等信息技术手段为载体，通过手机APP等远程就能对储粮技术应用环节进行监控和操作。
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