“中国古代饮食文化展”在国家博物馆开幕 挖掘贴近群众生活的又一文化展

12月28日，“中国古代饮食文化展”在中国国家博物馆开幕，该展是国家博物馆弘扬中华优秀传统文化、深入挖掘贴近人民群众日常生活的又一文化展，也是国博继“中国古代服饰文化”展览后，植根人民大众生活，从“衣食住行”延展挖掘的集普及性与学术性于一体的展览实践。

本次展览分“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”5个单元，展出精选文物240余件(套)，从食材、器具、技艺、礼仪等不同角度出发，全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁，真实刻画古代劳动人民充满烟火气息的日常生活。

第一单元“食自八方”展示粮食、肉食、蔬果的起源传播、培育繁殖、仓储畜养。第二单元“茶韵酒香”展现酒与茶的诞生、加工制作、饮用、衍生文化。第三单元“琳琅美器”由不同材质的饮食器具出发，展示其在中国古代饮食文化中的重要性。第四单元“鼎中之变”展现食材的加工制作、菜肴的烹调及饮食相关著作文献、所延展出的文化思想。第五单元“礼始饮食”介绍“食”与“礼”的关系，阐释饮食礼仪的形成及对中华文化的深远影响。

此次展览中的文物数量与承载的信息量较大，既有稻米、点心等食品实物，又有餐具盒、注子等饮食器具，也有揭示烹饪加工技艺的染器、火锅等，还有反映饮食礼仪的青铜礼器、餐具以及记录饮食文化的古籍文献，展现了中国古代饮食文化及以其为代表的中华优秀传统文化的独特魅力。

据悉，国博还通过“中央厨房”融媒矩阵与合作媒体、支持单位的多种渠道，在线展示展览中的部分精彩内容，广大观众可足不出户线上看展。(薛帅)

上一篇：上海交响乐团让上海四重奏放心“领奏” 本土实力青年音乐人燃情上阵

下一篇：2021无问西东邀请展集结200余组作品 呈现艺术家对东西方艺术交流的思考