12月22日，江苏省食文化研究会第一届一次会员代表大会暨成立大会召开。首批个人会员446名，团体会员54个，聚集了来自全省食文化及相关领域的专家、学者、研究者。
江苏省食文化研究会(食研会)是经江苏省委宣传部、江苏省文化和旅游厅批准成立，江苏省民政厅核准登记的非营利性社会组织。
食研会以弘扬和传承中国食文化精髓，促进多元文化深度融合发展为宗旨。
食研会将紧密团结全省热心于中国食文化研究的专家学者、业界人士、高级厨艺师和高等院校、科研机构、社会团体及企事业单位，携手全省高校、餐饮、烹饪等协会、商会及省内外的兄弟协会，共同研究和弘扬中华民族优秀食文化、组织编撰《中国食文化通史》，继续办好中国食文化传承宴，建立健全食文化健康发展长效机制，培育工匠精神，打造食文化品牌，推动江苏食文化走向世界，促进全省食文化可持续发展。(黄洪涛)
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