宁波汤圆0.836kgCO2e，苔菜炒年糕0.469kgCO2e……扫一扫二维码，菜品对应的每千克碳排放量就能清晰展示在顾客眼前，用餐结束后，若低于餐厅的人均碳排放值，还可获得一份小礼物。这样的低碳消费方式，是不是很有新意?
昨天起，海曙鼓楼东福园饭店试点开展“餐厅低碳消费”活动。据悉，该活动是宁波市市场监管部门为鼓励企业和市民积极参与绿色低碳行动推出的一项创新举措，试点将持续至今年底。
昨天，记者走进东福园鼓楼店，现场体验了一番“餐厅低碳消费”活动。
顾客用手机扫码进入“碳食记”小程序，打开“绿色菜单”，就能在点菜的同时，看到每道菜品对应的碳排放量。“我们餐厅在第三方机构的技术支持下，通过对300余道菜品的原材料、加工运输、烹饪方式、制作时长等产生的碳排量进行测算后，生成‘绿色菜单’，并根据餐厅以往客流量计算出人均6.0kgCO2e的碳排放值。”饭店工作人员说。
“本桌人均用餐碳排放量10kgCO2e。”看到结算结果超出了人均6kgCO2e的碳排放值，正在点餐的一位女士立马重新选择了碳排量较低的蔬菜。通过测算，这一桌的人均用餐碳排放量为5.5kgCO2e，餐厅很快送上了一份水果和一把雨伞作为达标奖励。
“第一次听说食品制作也有碳排放量，以前我只会把注意力放在计算卡路里上!”这位女士惊喜地表示，绿色菜单提供的数字让她对碳排放有了更直观的认识，再点单时也会注意选择低碳消费。
“菜单首页有关于本次低碳活动的科普知识，我们的服务员也会在顾客点单时进行介绍，积极引导他们选择碳排放量相对较低的食品。”东福园鼓楼店店长助理林世燕说。
据悉，本次“餐厅低碳消费”活动旨在倡导居民践行绿色低碳生活。市市场监管局计量处相关负责人表示，居民生活领域是推动实现碳达峰工作的重要一环。(王岚)
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