1月10日,腊八节当天凌晨3点,北京知名餐饮企业旺顺阁的大厨们已经准备就绪,开始一项“甜蜜的工作”——熬腊八粥。早晨8点多,旺顺阁起源店的店长和员工们走出店门、走上街头,为清洁工、公交司机、快递员、冬奥志愿者等送上一杯热粥。
据了解,今年已是旺顺阁第17年免费奉粥,旺顺阁旗下的鱼头泡饼、海鲜广场、品味、经典和牛火锅、披云徽宴,位于北京、天津、上海等地近40家门店共同参与了此次活动。在腊八节当天到店堂食的客人们,也都会品尝到旺顺阁“只送不卖”的腊八粥。
据介绍,旺顺阁腊八粥的配料非常讲究,包括葡萄干、百合、莲子、红枣、花生米、红小豆、红芸豆、紫米、江米。杯贴文案,字里行间依然暖心相伴。为了避免风险、确保健康安全,旺顺阁所有门店在送粥的全过程中都逐一落实了各项防疫措施。在传递温暖同时,店员也温馨提示大家注意防疫安全。
旺顺阁总裁张雅青说,腊八节是开年的第一个民俗节日,现在人们生活节奏比较快,工作都很忙,估计都没有时间去精心、耐心熬粥,尤其这次腊八节还是周一,有的人没准儿忙到连早餐都顾不上吃。旺顺阁连续多年做这件事,就是让更多人能在这一天喝上热粥,暖和又有营养。
除了旺顺阁,海底捞也推出了腊八送粥服务。考虑到快递员工作辛苦,饮食不规律,可能没时间专门去喝上一碗腊八粥,海底捞希望赶在腊八节的一早给快递员送去温暖。凌晨4点,海底捞北京天通苑店深夜班的员工就开始为送粥活动做准备了。
当天早上8点多,该店的员工就把熬好的热粥、自热米饭送到了天通苑京东快递员的手里,5个站点的160余位快递员一起喝上了热乎的腊八粥。(杨召奎)
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