无接触购物再次风行，聚焦“最后一公里”的智能货柜迎来了新的增长。有企业透露，即便每天都补货，还是有很多商品不到下午就会售空。单笔600-800元之间的大单也明显增长，之前这个纪录还在300元以内。然而，在新零售和超市“到家”的围剿之下，特殊时期智能货柜的这波新机遇能否在疫情过后被抓住并延续“红利”，将是业界思考的重点。
智能货柜的重启
自疫情暴发以来，除了线下超市、生鲜电商等一些主流渠道外，智能货柜也成为人们生活用品的稳定购买渠道。北京商报记者了解到，疫情期间，多个智能货柜品牌都呈现出了增长的态势。
在楼下负责人对北京商报记者表示：“即便每天都补货，还是有很多商品不到下午就会被买空。很多粉丝会出现抢货现象，一补货，就会在家用小程序直接抢货，然后1小时内下楼取货。年后出现了大单增多的趋势，即一单600-800元之间，之前这个纪录在300元以内。”
北京商报记者在现场看到，一个占地面积不大的智能货柜中，不仅有水饮、休闲零食等商品，还有水果生鲜、面包鲜食、卤味熟食等生鲜商品售卖。
据介绍，疫情期间，在楼下作为最贴近消费者的零售终端，也承担起了抗疫基础设施作用，提供无接触式购物服务，每天每个社区至少服务100人次。
在楼下负责人告诉北京商报记者，特殊时期，除了原有的品类外，为了满足前端用户的需求，新增了蔬菜、鲜食等品类的商品，同时增加了订奶业务，保证社区居民特殊时期抗疫营养需要。在价格方面，坚持平价供应，不涨价。
据了解，消费者能在现场通过自助的方式购买商品，还可以通过手机小程序、外卖平台等多渠道进入购买入口。同时，还推出满赠满减、打折券、限时特价等多种促销方式。此外，在楼下还以支持办理付费月卡、季卡、会员专属权益等方式吸引消费者再次购买。
值得注意的是，同样从事智能货柜的“小e微店”也表示，从数据结果来看，整体智能柜人均复购次数由原4次/周提升为6次/周;餐食类商品的销售占比由20%提升至35%，客单价也有明显提升。根据后台数据的变化，小e微店及时跟进客户需求，在智能柜里为客户提供了更多的餐食商品。例如，米饭套餐、牛肉粉、自热火锅等速食产品。
痛点下的迭代
无人零售业态从红极一时到一度哀鸿遍野，也就经历了两年多的时间。纵然智能货柜在便民性上有着先天的优势，一度导致众多资本抢占赛道，但是仍有不少人并不看好这种新零售形态，一些专家认为，无人便利柜的发展仍然面临着诸多痛点。
有分析认为，无论是传统零售、电子商务还是无人店，核心的业务流程没有发生变化。技术发展为商业赋能，商业的核心是主线。以供应链为例，无人零售存在明显的前端点位扩张与后端供应链建设不匹配问题，尤其是一些新进入零售业的企业，加强供应链能力也尤为重要。此外，品类太少、毛利率低、扩展周期长、购买人数影响货架收益、配送成本等问题也是掣肘其发展的重要原因。
不过，面对诸多质疑，智能货柜经历短暂的阵痛后，也摸索出一套运营体系。在楼下相关负责人表示，供应链费率的降低，是精细化运营的结果。通过不断的尝试，各种模式不断升级和迭代，目前在楼下已经实现大数据选址模型、智能选品算法、全流程生鲜WMS系统、机器订货、自动汰换、智能营销体系、机器物联网IOT便利柜远程控制系统、自动化任务管理等全流程的数据化能力，而每一点的进步都是不断迭代的结果，每一点进步都会对供应链的费用有直接的影响。
除此之外，在谈及当前发展困境时，小e微店负责人表示，由于无人零售在市场的认可度目前还不够，从政府政策到落地运营还存在一定困难。
此外，在疫情的侧面催化下，众多实体超市针对社区推出集体“到家”业务。据了解，在疫情期间，京东7FRESH七鲜超市在北京通州BOBO自由城的西门设置了5台智能售卖柜，让居民可以在无接触环境下购买到食材。而物美、多点联合推出“物美多点社区抗疫服务站”的模式，永辉超市则在浙江杭州开始试点生鲜智能货柜。
大数据赋能新业态
可以看到，疫情催化了智能货柜新的机遇，这一业务近期得到了较快发展，也让智能货柜企业看到无人零售行业的发展方向。更重要的是，在疫情过后，如何把握和延续此次危机所带来的“红利”是企业亟须思考的问题。
在北京工商大学商业经济研究所所长、教授洪涛看来，当前无人零售业态中的智能货柜具有数字化转型企业创新的一些特点。但是，其智能性是消费者认可的智能性，而不是科学家在实验室中研究的智能性，因此，消费者群体的体验感是最重要的事情。如何使之增强体验感是当前需要解决的重要问题。
洪涛进一步解释称：“首先要明确理念，智能货柜的智能性是发展趋势，不是疫情的临时举措;要充分利用现有信息科技和其他科技的综合应用，也就是商品数字化(含实物、服务、体验数字化)、交易过程的数字化、支付结算的数字化、销售环境的数字化、管理的数字化、售后服务的数字化等;此外，要加强现代智能的管理，这里指智能管理，以及员工配合的管理，全品类、全触点、全渠道、全场景、全客群、一站式全链路的管理，做到“千店千面”，这是新消费提出的新要求。”
对于未来智能货柜的发展，商务部研究院流通与消费研究所梁威博士在接受北京商报记者采访时表示，要探索跨界发展，丰富无人零售业态的功能;此外，应用大数据等技术赋能无人零售业态，基于智能货柜平台集聚的人群画像、消费特点等，及时调整商品种类和功能，精准契合消费者需求。(闫岩 赵驰)
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