小龙虾养殖培训在田间地头开展。 徐梦瑶 摄
中新网益阳3月12日电 (通讯员 胡建根 徐梦瑶)“首先来说说如何避免田中用药，科学清除水面上的青苔……”3月11日，湖南益阳市南县浪拔湖镇南红村一场小龙虾生态养殖培训在村民服务中心轻松开场，小龙虾养殖技术员秦勇采用虾农提问、面对面指导的方式，吸引50多户虾农就养殖中遇到的难题争相提问，一场三小时的村级培训，在留下技术专家联系方式和提供“24节气与稻虾共生管理明细表”后愉快的结束。
南县虾农收获生态养殖的小龙虾。 徐梦瑶 摄
这是南县小龙虾养殖协会自2018年立冬以来举办的第143场“稻虾共生”生态种养方面的技能培训，全县已有11000多虾农参加培训。
惊蜇过后，洞庭湖区气温开始回升，正是加强春季稻虾田间管理，促进虾苗健康成长，实现“一稻三虾”(一季水稻，三季虾，即虾苗、成品虾、种虾)中虾苗上市的关键时期。
“经专家一点拨，今年就更有底了!”南红村贫困户钱国富去年挖了三亩田发展稻虾，在周围虾农的指导下尝到了甜头，也遇到了不少困难。技术员当面解惑后，他直呼受益匪浅，2019年还要扩大面积。
南县“稻虾共生”生态种养方面的技能培训。 徐梦瑶 摄
南县地处洞庭腹地，境内沟渠纵横，土质肥沃，无重金属污染，使这片土地成为稻虾生态种养的天堂。“南县小龙虾”于2018年5月成为国家地理标志保护产品，“南洲稻虾米”于2018年8月获批国家地理标志证明商标，南县小龙虾跻身中国三强，“南洲稻虾米”进入香港，通过欧盟检测。
截至目前，南县发展稻虾综合种养面积达50万亩，综合产值达100亿元。稻虾生态种养的模式调优农业结构，提质现代农业，变革产业思维，致富这片乡民，深刻改变南县这个农业大县。
2019年，南县将主要抓好虾稻种苗繁育、标准化生产、稻虾田投入品监管、龙头加工企业培育引进、质量溯源体系建设、产品研发提升、公共品牌创建这“七大工程”，推进稻虾种养、加工、销售、科研等各个环节深度发展。
做好“品质”文章，重要的一个环节就是抓好虾农培训。据南县小龙虾协会会长陈明亮介绍，2019年还将有60多场培训，培训内容包括田间工程配套、水稻栽培、小龙虾繁育、消毒除杂、田间管理等10多项技术，形式采用送村入户，田间地头指导为主，预计接受培训人次将达2万多人次。
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