近几年在白酒市场中最受大众追捧的一定非酱香白酒莫属,适口性高,不管是新手小白还是老酒鬼们都很喜欢喝酱酒,特别是来自49坊的酱香酒,很多朋友喝完之后夸赞口感不错。同时也有朋友好奇问为什么酱香酒会俘获众多芳心,下面我们就来详细说说为什么。
酱香白酒作为中国白酒中的三大香型之一,其核心产区主要是贵州的茅台镇,这里酿造酱酒的原料都是选用当地的小红缨子糯高粱,以及软质小麦和赤水河河水,不添加任何添加剂,百分百纯粮酿制。当然,除了投入优质的原料酿酒以外,传承百年酱香白酒酿酒工艺也是一绝——大曲坤沙工艺,整个酿造的周期要长达1年以上,其中经历制曲、下沙、蒸煮、发酵和取酒等上百次的工艺打磨,最后还对酒体进行数年窖藏和勾调,用老酒养新酒,最终酿出来的酒体更加醇厚老熟。
正宗的酱香白酒坚持纯粮酿造,传承百年酿酒工艺,耗费了大量的时间成本和人力、物力,酿造的酱酒量少质优,所以这下大家知道为什么酱酒好喝了吧。
那有朋友想喝正宗的酱香酒怎么办呢?小编给大家推荐一款茅台镇酱香酒——49坊酱香酒,49坊位于茅台镇的核心产区,酒厂紧挨赤水河,甄选当地优质红缨子高粱和河南等产区的软质小麦为原料,传承百年12987古法酿酒工艺,优质的高粱经过反复的蒸煮、发酵、取酒等上百道环节,再到端午制曲、重阳下沙,一个酿酒周期就耗时整整一年时间。酒成后还必须在茅台镇窖存五年左右的时间,再由大师精心勾调,才终成一瓶传世佳酿。
旗下的49坊宗师酒色泽微黄,酱香突出,幽雅舒适,回味悠长,格调雅致。打开之后,突出的酱香、窖香和醇甜香气,以及浓郁的谷物发酵香气;细细品尝,入口顺滑圆润,前味带有绵柔感,中味略带蜂蜜的甜味,后味略有生涩味和芝麻香。芳香优雅细腻。回甘持久,空杯留香时间持久。
49坊宗师酒上市以来不仅获得大众好评,还获得了2019-2020年度中国酒业青云奖“年度明星产品奖”和“比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”等专业认可。
49坊宗师酒作为一款纯粮酿制的酱香白酒,口味和品质俱佳,不论是孝敬长辈、送礼答谢,还是朋友聚会、自饮都是绝佳之选!喝过的朋友觉得如何?欢迎评论区留言讨论!
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