可能在很多80后和90后的记忆中,卫龙辣条是校门口5毛钱一包的馋嘴零食,但是对于新一代的05后和10后来说,卫龙辣条却已经是他们喜欢的健康休闲零食代表。从街头零食走到今天,卫龙不断改变着辣条在人们心中的固有形象,做“放心辣条”的开创者。
据了解,作为调味面制品行业的开创者和引领者,在发展初期,卫龙经过反复试验和改善,把由传统小吃牛筋面演变而来的调味面制品带到了大众面前,让卫龙大面筋、卫龙小面筋变成深受消费者喜爱的辣味食品,并保持十几年畅销不衰,直到现在成为辣味食品行业的代表和典范。作为调味面制品行业的开创者和引领者,卫龙食品在十几年间实现了高速发展,仅2018年一年销售额就高达46亿元,纳税3.5亿。
此外,卫龙保证产品质量,卫龙将放心辣条的理念贯穿至产品生产的全过程。当优质小麦、一级大豆油等原料进厂检测合格之后,在十万级标准净化车间内,以非油炸物理挤压熟制工艺形成具有均匀气孔的调味面制品半成品,口感充盈有嚼劲。同时经150~170 度高温物理挤压熟制工艺情况下完成了杀菌环节,挤压熟制后的调味面制品半成品再由机器进行黄金比例切割之后,经全自动化生产设备精准称重的调味料与半成品充分混合,并由机器人小跑车自动送料至包装袋中,经充氮进行保鲜,最后对产品进行检测。从原料到成品的一丝不苟,一包包放心美味的辣条就出现到体验者面前,广泛应用的自动化设备和数字化系统,确保了成品的安全、卫生,也是卫龙工厂现代化的最好证明。在原料严格要求、生产流程严格规范、产品检测严苛标准的加持下,卫龙实现了产品0反式脂肪酸、0添加防腐剂、0甜蜜素的健康放心辣条。这些日复一日的坚持,使得卫龙辣条备受市场的欢迎,也正是因为卫龙集团的坚持,一举打破人们对辣条的刻板印象,为辣条正名。
在卫龙坚持不懈的努力下,如今的卫龙辣条不仅成为了百姓们心中的放心零食,还代表中国味道走出国门,在海外引起“辣条试吃热潮”,让世界人人爱上中国味!
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