天水市麦积区位于甘肃省及天水市的东南部，境内山脉纵横，地势西北高，东南低，海拔在1000—2100米之间，属大陆半湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，四季分明，日照充足，降水适中，年平均降水量600毫米，种植果树有着得天独厚的自然条件，麦积区甘江村，兴旺山村，兴仁村，红星村等产量颇丰。
麦积“花牛苹果“，为中国国家地理标志产品，花牛苹果产品质量上乘，色、香、味俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。花牛苹果成就名果的必要条件是，一是天水独特的气候优势。二是种植区文化深厚且远离污染。三是种植历史较长和有几代人的技术延续。
1965年，“花牛”苹果首次打入香港市场，在香港国际博览会上，因其色度、果型、肉质、含糖等四项指标均优于美国“蛇果”而一举夺魁，享誉全球。这一消息传来，全村人都兴奋不已。当年9月23日，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去(并在装寄苹果的木箱上写下了“花牛”二字)，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃!”中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢。此后，我国正式以“花牛”作为苹果商标，向国外大量出口。
麦积区目前建成花牛苹果基地41.4万亩。去年，全区花牛苹果年产量超过85万吨，产值突破30亿元，全区农民人均苹果收入4044元，占可支配收入的30%，有效带动了6万户28万人实现增收。花牛苹果产业已当之无愧地成为麦积区农民脱贫致富的支柱性产业。
随着电子商务进农村项目的不断进行，拓展了农产品新销路，越来越多的果农加入线上销售环节，而阿里数农，京东等平台也加大帮扶力度，不断打开新的销售渠道，还将邀请直播达人和明星主播为花牛做直播带货，助力花牛苹果走向千家万户。
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