植物奶虽多，都市年轻人只取一瓢饮
天气越来越冷，衣服越穿越多。自体脂肪在冬日里轻盈舞动时，又把我们带到了年度永恒的主题——减肥。
事实上说减肥不太准确，更健康的表达其实是给身体减负。让什么胆固醇脂肪肝高血脂这些字眼跟我们说拜拜，减轻器官的运转压力，提高社畜身体机能去当一个更好的打工人（bushi）。
作为一个行动力低下，口腹之欲旺盛的人，很多人非常明智地没把希望寄托在运动上，而是转向了植物基饮食。
据哈佛健康通讯，植物基饮食有利于补充一些微量元素，没有胆固醇和乳糖，对改善体重状况、能量代谢有一定积极作用。其中，植物肉和植物奶是我们最熟悉的分类。星巴克、肯德基等许多餐饮品牌都陆续推出过植物肉，超妹就不多说了。
事实上植物奶的风头也是愈演愈烈，央视财经曾报道，2020年以来线上线下渠道植物奶市场呈明显扩张态势。便利店里冷柜热柜都有植物奶的身影，供大家多样化选择。线上，仅天猫平台，植物蛋白饮料品类同比增长了8倍，已然向着更多年轻人的主力选择迈进。植物奶火归火，但是让我们对其说出个二三的时候，还是有点发愣。植物奶都有啥啊？
喜欢搞事情的超妹，买了5种植物奶请近期办公室的轻食践行者们来尝一尝。
事实上植物奶的风头也是愈演愈烈，央视财经曾报道，2020年以来线上线下渠道植物奶市场呈明显扩张态势。便利店里冷柜热柜都有植物奶的身影，供大家多样化选择。线上，仅天猫平台，植物蛋白饮料品类同比增长了8倍，已然向着更多年轻人的主力选择迈进。植物奶火归火，但是让我们对其说出个二三的时候，还是有点发愣。植物奶都有啥啊？
喜欢搞事情的超妹，买了5种植物奶请近期办公室的轻食践行者们来尝一尝。
首先进入盲品环节，大家豪饮5种植物奶。
有说没什么味的，有说甜腻的，有说先苦后甜的……最后有三个人选了O奶，一个人选了V奶，一个人选了L奶。
*O奶的三连*
*V奶选手*
*L奶选手*
测评官感言：
O奶味道清甜，有清晰的燕麦香，我感觉很健康
V奶味道突出甜甜的，挺好喝的呀
L奶小时候老喝，熟悉的味道啊
只喝本体还不够，能和其他东西搭配出奇迹就更加锦上添花。咖啡作为职场打工人的续命神器，自然也来掺和一脚。说起来，在亚洲约有95%的人有不同程度的乳糖不耐受，喝美式没事，但是拿铁喝完有点晕奶的感觉，有这种情况的朋友把牛奶换成植物奶试试看。
植物奶们和咖啡胶囊混合后，都呈现出了一致的咖色。既然都长一样，那就不用眼罩了，直接开干。
最后结果出炉，大家这一轮的味蕾鉴赏水准达到了高度一致，全都和谐的选了O家燕麦奶。
想必到这里，聪明的各位应该能猜到俘获众人味蕾的是O家OATLY燕麦“奶”。
那么问题来了，凭什么O家燕麦“奶”在这场植物奶混战里拔得头筹？
因为理论上来说，植物奶并不复杂。它不是严格意义上的奶，是植物果实、种子、果仁和水混合作用后的产物，所以很多人自己在家DIY植物奶。
但是，要想最后味道和营养元素均有出色的表现，还得是依靠原料和精妙的工艺制作，绝对是妥妥的技术活。
顺藤摸瓜的超妹，找到了OATLY亚太创新研发中心的负责人，打算就大家关心的问题来几发灵魂拷问。
首先可以明确的是，把可溶性膳食纤维β-葡聚糖保存下来意义重大。
维基百科显示，适量摄取可溶性膳食纤维可以刺激肠道活力，预防心血管疾病，对于糖尿病患者和部分肿瘤患者也有积极作用。而且OATLY的膳食纤维是天然的，不像有些市面上的产品是后期添加。
实操上，保留这种营养元素，也很考验团队。如果没有专业技术和洞察，这些重要的β-葡聚糖很可能在酶解过程中被破坏，这些我们看重的营养优势也就白白流失了。所以说这项技术是OATLY产品拥有的关键优势和独有资产。
而且，OATLY亚太创新研发中心也很爱“搞事情”，常常结合各个时节、地区的需求，推出新口味和新品类。大家估计在吃燕麦冰淇淋时会有体会。“话说各位还有什么想让燕麦参与的赛道，不妨说出来让实验室的老师们去研究研究，不要太难了，暂时还不想脱发”，OATLY研究中心负责人求生欲十足地说。
破秘之后呢，超妹不妨继续唠唠OATLY植物奶，因为它近年实在是太火了。说起来怪怪的，但确实有种看着它长大然后暴富的感觉????
OATLY植物奶在市场发力之前，先把自己包装得俏皮，瓶身的字体和设计元素颇有趣味，一副爱买不买的傲娇感。凑近看，盒盖顶端是wow no cow 和 Shake me的标语，瓶身还有写给未来饮者的留言，与用户的互动性极强。
如果说其植物奶的定位和高颜值率先俘获一大部分素食者的心，OATLY第二步就下了一步大棋，也就是我们都知道的——开始与咖啡联姻。
是不是在星巴克和许多精品咖啡馆都看到过OATLY的身影？这波高浓度刷脸成效不赖，让大家记住了它的样子！加上OATLY自身不使用增稠剂，天生具备醇厚浓稠口感，与咖啡结合起来便相见恨晚。
我们通常意义上的“苦”咖啡，碰到如此圆润的燕麦奶风味，会有一种被包裹感，香浓有余，且不会攻击性十足。乳糖不耐的人们和喜欢燕麦咖啡口感的人就都开始主动宠幸OATLY植物奶，一度让许多咖啡馆卖到断货。
第三步呢，就是打健康牌啦。一杯100ml的牛奶其热量约有70大卡，而同等体量的燕麦“奶”只有45大卡左右，相当直观地给身体减负。此外，燕麦“奶”又能补充膳食纤维，减少碳排放，许多这样的因素叠加，你还真的觉得你仅仅是在喝奶吗，瞬间感觉自己变成肠道清道夫，地球小卫士，环保先锋队……
到这里已经享有群众基础的OATLY还不肯闲下来，毕竟这么傲娇，哪里满足于别人只叫它咖啡伴侣呢。
于是OATLY又开始闷头搞事，从咖啡伴侣出圈，把自己的作用蔓延到丰富的日常，玩出了一种万物皆可OATLY的打法。
比如，清晨星巴克的OATLY燕麦蒸气奶能助力你开始新一天的元气生活，正餐可以有主厨特制的OATLY燕麦糊炸洋蓟安抚食欲，甜品那就不用说，用抹茶、燕麦等纯素原料做成的“地球只有一个”OATLY燕麦冰淇淋常卖常新，健康又好味。
互联网里产生了很多来了又去的快消品，但我们可以说OATLY植物奶解决了一部分人群的痛点，并提供了普世的优质可选择性，这足以超越快速，成为经典。生活也是一样，除了咖啡+牛奶的搭配外，我们还可以试着去找寻新花样，适合自己的个性化选择。
文章转载自：超妹测评
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
责任编辑：FRT136
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