鱼子酱自古以来便是贵族餐桌上顶奢珍馐的象征，饕客们甘愿一掷千金，借由舌尖的毫秒缱绻，换来难得一觅的海洋滋味。作为全球最大的鱼子酱生产商，鲟龙科技历经23个春秋，精心培育国内最早引进的俄罗斯鲟鱼苗种，以匠心技艺打造至臻美味，让全世界的鱼子酱爱好者再次将目光聚焦于中国，感受来自杭州千岛湖的黑色珍珠在舌尖起舞。
作为无数文人墨客笔下贵族华筵的宠儿，鱼子酱可以说是世间风靡热潮持续最久的豪门美馔。早在1998年，鲟龙科技便想将这法国人餐桌上最奢侈的享受搬入国门，在誉为“天下第一秀水”的杭州千岛湖创建了中国第一个鲟鱼种质资源库，引进了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇和欧洲鳇等多个鲟鱼品种，而后又将第一批进口俄罗斯鲟转至乌溪江畔，在最接近野生自然的培育环境下得到优质低温冷流水的滋养。
23年时光流转，不变的是鲟龙科技数十年如一日的坚守与热忱。2021年3月，工作人员检测到这批进口俄罗斯鲟中个体最大的一尾体重达到35公斤，鱼卵粒径高达4.3MM，是标准10年生俄罗斯鲟鱼卵粒径的1.4倍之多。随后，鲟龙科技秉承极其严苛的制作标准，严格把控每一个细节的处理，将取出的鱼籽在短短15分钟内制作装盒，保证每一颗鱼子近乎完美的品相，以最适宜的温度和运输方式，极大程度保留下来自深海的绵长鲜味，把自己对于品质的追求镌刻在每一罐鱼子酱之上。
鱼子酱一向以其入口时的柔滑触感，外搭绵柔醇香的鲜活回味而深受推崇，其中又以鱼卵的颗粒大小、色泽、气味为关键的评判标准。鲟龙科技所打造的卡露伽鱼子酱，不仅颗粒圆润饱满、色泽清亮透明，多年来更是以其淡淡的黑金光泽和独特的脂香气息，在国内外众多优质鱼子酱中拔得头筹。一匙入口，浆汁从饱满的冰镇鱼子中爆破而出，瞬间即能感受到澎湃的海洋气息霸道地侵占你的味蕾。
从开创我国鲟鱼产业的先河，再到使具有精良品质、匠心工艺的中国鱼子酱走向世界，鲟龙科技不断推广带动了中国鲟鱼产业的创立与发展，在各类商业、艺术、美食等领域的高端场合备受赞誉，不仅拥有国内80%的市场份额，更在竞争激烈的国际市场中脱颖而出，占据超过全球三分之一的市场，为二十余个国家的消费者带去了尊奢体验。
鲟龙科技甄选优质鲟鱼种质资源，将一颗颗充满时间沉淀的黑色珍珠带入大众的视野。现在只需光临Ole’、盒马鲜生、City Super等线下精品超市，或进入卡露伽kalugaqueen天猫、京东旗舰店，便可感受鱼子酱与各式食材间的奇妙交融，探索万物皆可鱼子酱的最优解法。不论是轻奢级鱼子酱奶油般的鲜香与芬芳回味，还是典藏级鱼子酱历经岁月积淀带来的层层感官冲击与升华，卡露伽都能够满足你味蕾的所有想象。
时间是食物的挚友，而鱼子酱，正是岁月在味蕾沉淀的那一瞬鲜醇滋味。鲟龙科技不负时光的等待，再创卡露伽鱼子酱鱼卵粒径的全新记录，匠心品质尽显于此，多年来不断将自然的味道封存进小小的容器送上日常餐桌，带领美食艺术家们一同感受世界三大珍馐之一的涓滴滋味。初夏五月，卡露伽邀您奢享生活艺术之旅，体验世界级优质鱼子酱在舌尖爆破时那奢华而醇郁的触感，品味高端优雅的时尚生活方式。
责任编辑：FRT136
快讯
