在“吃”这件事上，2019年中国更多的年轻人多了一种选择——代餐。这一年，代餐品类于中国市场集中爆发，国外代餐品牌纷纷“抢滩”，成熟食品品牌相继入局，互联网初创代餐品牌高频次“上线”。
一个更为广阔的代餐市场正在中国强劲而迅速地铺开。据欧睿国际数据统计，2017年，全球代餐市场达到661.6亿美元，其中，中国达到571.7亿人民币，预计2022年中国代餐市场会达到1200亿人民币。第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》指出，从销售体量及消费者人数上来看，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率。
年轻人是代餐市场的主力军
中国人是一个能吃会吃的民族，几千年的中华文明，饮食文化也有了千年的积淀和传承，对于吃，国人的传统思维绝对是能讲究绝不将就。在一个极度追求味蕾体验的国度，代餐这一看起来与中国人饮食习惯格格不入的饮食方式为何会悄悄开始蔓延，甚至可以说是异军突起，成为不容忽视的一股力量?
随着生活水平显著提高，人们的饮食选择日益丰富，不再仅仅是为了果腹，当然把食品的健康放在了首位，消费升级使得更多人开始关注健康问题，人们更关心每天所摄入的食物是否为身体真正需要。
中年人对于代餐这种比较西式的饮食习惯接受度低于年轻人，为了健康可能会选择各种保健品。年轻人当然也很重视健康，但正是当打之年的年轻人的身体状况还没有到对保健品迫切需求的程度。但繁忙的工作，让好好吃饭这一看似最简单的要求也没法办到。没有时间的上班族饱腹都变得奢侈，美味更是无从谈起，代餐竟然成了越来越多年轻人的必由之路。
代餐带给年轻人的体验感
代餐为何在年轻群体中渐渐兴起，让我们从代餐带给年轻人的体验感来聊聊。
健康感：就拿最近大获好评的奥利司他代餐来说，真正做到全面营养，并且做到营养价值量化。在成分表里，精准计算食物的卡路里，奥利司他代餐植物饮主打瘦身成分，零脂肪，碳水只占8%，但富含丰富的维生素、矿物质和纤维素。奥利司他代餐剔除了餐食当中不必要的脂肪和糖，只选择健康成分，能够使年轻人在饮食与自身之间建立起一种“自洽”的健康感。
方便感：奥利司他代餐与当下的“懒人社会”相契合，只需两颗奥利司他代餐能量球加一杯500ml饮用水，短短10分钟的就能获得正餐所需要的营养和能量，轻松解决年轻人没时间做饭的问题。同时，奥利司他代餐便携的包装和即开即食的方便性，适用于多元化的食用场景：在上班族早餐、加班、开车、开会和夜宵等场景下，奥利司他代餐可谓是能量“救星”，为身陷高强度工作的年轻人节省更多时间。
自由感：毕竟不能将代餐作为饮食的全部，总有想品尝各种美食的心理，要是一辈子只吃代餐，那人生该多无趣!使用者可自由安排奥利司他代餐食用时限，想放纵的时候完全可以大吃大喝几天，再吃几天奥利司他代餐排油减脂，就可与之相互抵消。
安全感：市面上的减肥产品更新换代很快，但是相应也爆发了一波波的安全问题，让人们对减肥品渐渐望而生畏。药物对减肥虽然有比价显著和直接的效果，但说明书上也明确写明对人体具有副作用，长期使用必定有损身体器官。而奥利司他代餐成分纯天然，以天然成分排油减脂，养颜补能。列举两种奥利司他代餐中的成分功效就会有时刻体会：
从台湾顶级雪白金针菇中提取的金针菇复合粉，是奥利司他代餐的最大排油利器，金针菇复合粉中的金针菇多糖具有强大的脂肪结合能力，包裹脂肪，阻止脂肪在肠道中吸收，形成聚合物，排出体外;来自巴西亚马逊热带雨林的阿萨伊果原浆，具有超强抗氧化能力，含有的高浓度花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。阿萨伊果富含的花青素是蓝莓的3.6倍，能够养颜美容、美白嫩肤，延缓人体衰老。它可以改善人体血液循环，舒缓血管，降低血压，并预防血栓形成，从而减少了心血管的发病率。
此外一款在年轻人中受欢迎的代餐产品还要具备高颜值、时尚感，在包装设计上，奥利司他代餐简约而富有高级感，外包装橘色和黑色两种颜色的碰撞，低调而奢华的气息扑面而来，能量球外包覆着有质感的大地色锡纸，整体营造出的氛围也能弥补一些代餐缺少的仪式感。
未来的代餐产品更应调动人的能动性
有代餐品牌力图将所有的食物都粉末化，省去咀嚼的过程，把吃食物变为喝食物，这样的食用方式适用于一些丧失咀嚼功能的人群，但显然不适于正常人群。毕竟科技的进步不该让人体的一些器官丧失能动性。在这方面，奥利司他代餐能量球保留了一定的咀嚼感，区别于市面上绝大部分代餐细软、入口即化的特点，能让牙齿功能得到锻炼。
越来越多的人加入食用代餐的行列，未来代餐市场的前景会越来越广阔，将不仅仅是年轻群体，而是覆盖全人类。更多科技意味的融入，人类未来食品形态将会有一种深层变革，但并不意味着代餐是未来人类的唯一进食形式。
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责任编辑：FRT136
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