经历了十年黄金发展期、四年动荡调整期和三年回暖期，白酒行业或迎来新的发展周期，“少喝酒、喝好酒”的理念加速了行业的集中化，名酒和酱酒成为了行业的两大风口。
价格升级是大趋势
在国台龙耀上市发布会北京站活动上，智邦达营销管理咨询有限公司董事长张健表示，2012年之前，我国白酒行业处于增量竞争阶段;2012-2019年，我国白酒行业处于存量竞争阶段;2020年开始，白酒行业迎来新周期，或将面临缩量竞争阶段。
数据显示，2019年白酒行业规模以上企业产量为785.9万千升，同比下降0.8%左右。规模以上企业数量从2016年的1600多家减少到目前的1100多家，产业逐渐成熟，过剩产能不断出清。目前白酒行业处于量价背离、产业成熟的阶段。
张健表示，在当前白酒行业整体产量、销售量、消费人群基数以及消费频次都在下降的情况下，行业销售收入未见明显下滑得益于价格的提升。
数据显示，低端白酒收入在白酒行业整体收入中的占比从2016年的42%下滑到2020年的26%，而中端白酒收入占比则从2016年的42%上升到2020年的50%，次高端和高端白酒占比也分别从2016年的4%、12%提升到2020年的8%、16%。
白酒行业价格升级是大趋势，未来行业将进一步向名优酒集中。张健认为，未来白酒行业将向优质产区、优质产能和具有市场化发展的企业集中。
名酒和酱酒是两大风口
“名酒和酱酒将是行业未来的两大风口。”张健说。除了名酒，近两年兴起的酱酒受到追捧。
市场数据显示，2019年，酱酒市场销售收入约1350亿元，同比增长约22.7%;实现利润约550亿元，同比增长约22%。业内人士透露，近两年酱酒企业的增速普遍都在20%以上，有的甚至可以达到200%以上，而浓香型白酒企业的业绩增速大多不超过10%。
例如，数据显示，2018年和2019年，贵州省茅台镇第二大酱酒企业国台的营收增长率分别为105%和61%，而归母净利润增长率分别为249%和52%。此外，习酒今年前75天利润同比增长56%，金沙酒业今年一季度销售额同比增长68%。
张健表示，目前酱酒品类处于加速扩张状态，表现为企业与资本不断介入、行业规模不断扩大、核心产区逐渐形成、专家型消费者不断培育、大众流行性不断加强。2020-2025年将是酱酒企业决战的关键期，长期致力于产品打造的企业将脱颖而出。
在此背景下，国台龙耀上市发布会北京站活动举行。据悉，国台龙耀年份酒自带酱香属性，号称拥有大师酿、小批调、真年份、老酒多、颜值高等特点。
中国酒业协会副秘书长方嘉喜表示，消费者对于高端酒的需求不断增加，喝酒会越来越少，但会喝得越来越好，尤其是这次疫情过后，消费者对健康的需求持续走高，这对定位高端的国台龙耀年份酒是利好消息。
宝韵名酒董事长兼总裁李士祎也对中国商报记者表示，经历过黄金发展期和复苏回暖期，我国白酒行业迎来了新一轮发展，而这一轮是白酒行业大洗牌的开始。白酒行业彻底告别了过去通过漂亮瓶子、好看包装、广告打天下的“标王时代”。未来我国白酒行业将与国际全面接轨，回归产品本质，注重白酒的产区、年份、工艺，而这三点正是白酒产品的真正表达。据了解，宝酝名酒是国台龙耀年份酒的全国独家经销商。(周子荑)
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