随着宠物经济的兴起，近两年省城街头多了不少宠物主题的饮品店，柯尔鸭、暹罗猫、柴犬等网红宠物“住进”了店铺里。一杯咖啡、一只猫，一下午……对很多年轻人来说，即使不养宠物，也能在这些店里通过“云吸宠”实现跟各种网红宠物互动的体验。
通过萌宠效应引流，成为饮品店经营者的营销手段。但与其他主题饮品店相比，此类店铺因为经营场所引进的宠物较为特殊，目前仍按普通餐饮场所的管理办法来执行，针对饮品店内养宠物如何保证饮品制作安全这一问题，目前尚无细化的管理规定。
边喝饮料边“撸猫”“撸鸭”
宠物主题饮品店济南接近20家
自从去年下半年被王思聪带火以后，柯尔鸭摇身一变成了新晋网红宠物，一只上万元的价格，让普通人望而却步。记者近日了解到，济南街头有这样的一家宠物饮品店，顾客点一杯奶茶，就可以跟网红柯尔鸭亲密互动。
“逗猫遛狗已经不稀罕了，之前在短视频APP上看到这家店后一直想来，就是为了看柯尔鸭。”近日，济南宽厚里一家名为泰迪珍藏的宠物主题下午茶店，因为引进了几只网红柯尔鸭，吸引了市民徐女士前来一探究竟。
记者来到这家宠物下午茶店采访时正值工作日，店内顾客不是很多，不过该店店员表示，“平时要比今天多一些，周末和节假日人特别多，需要排队等候进入。”
据了解，这是济南首家拥有柯尔鸭的宠物主题饮品店，于2020年1月18日正式营业。记者看到，整家店的店面不大，店内整体装修风格是休闲ins风，除了8只网红柯尔鸭外，店内还有狗、猫、兔子和仓鼠等宠物。
鸭咖虽然是新鲜事物，但近两三年来，省城街头多了不少类似的宠物主题饮品店。就在这家拥有网红柯尔鸭的下午茶店隔壁，是一家猫咖。记者走访发现，仅宽厚里片区，就有至少三到四家宠物主题饮品店。
记者从大众点评上搜索关键词“猫咖”，显示整个济南地区约15家店左右，狗咖数量有两三家，这些店铺内宠物少则几只，多则几十只，品种覆盖年轻人最爱“撸”的柯基、柴犬、哈士奇、布偶猫、英短猫等。
这样的现象不仅仅发生在济南。最近几年，一二线城市动物咖啡馆、宠物餐厅等宠物主题餐饮店越来越多，从最开始的猫咖、狗咖到后来的猫头鹰咖啡馆，再到最近的“鸭咖”，越来越多的异宠入驻咖啡馆、奶茶店。
与宠物互动啥条件?
多数店铺都有体验套餐销售
调查中记者了解到，所有的宠物主题饮品店都需要消费，才能与宠物互动。
“工作日的时候，顾客到店任点一杯饮品就可以与喜欢的宠物亲密接触，周末和节假日的时候，我们推出了39.9元的套餐，包含任意一杯饮品和一张入场券。”上述宠物主题下午茶店的店员告诉记者。
记者看到，该店售卖的饮品价格在26-32元之间，比一般奶茶店略高。“饮品的溢价来自店里的宠物，很多一线城市还要限时，我们的价格已经算是很优惠了。”该店负责人丁先生表示。
因为来自宠物的溢价，目前省城尚在营业的宠物主题咖啡馆、茶饮店售卖的饮品与普通店相差无几，但价格普遍略高，人均在30元到50元不等。
几乎所有店铺都有体验套餐销售，宽厚里某猫咖店销售的48元单人套餐，包含与猫咪玩耍、一杯饮品、一根逗猫棒、一个猫咪徽章。除了单人套餐，还有双人套餐、多人套餐等选择，人均价格在50元以上。除了卖饮品，有的宠物主题饮品店还卖宠物零食，提供服装道具供顾客拍照使用。
尽管价格偏高，但还是有人心甘情愿为宠物买单。记者从大众点评上看到，不少顾客的评论显示，到了周末想进宠物主题饮品店都需要排队等位。
“治愈”和“减压”是顾客对这些宠物主题饮品店的首要评价。“心痒这个鸭子很久了，一度想买，被价格劝退，现在可以来这里玩了，柯尔鸭摸起来手感特别好，很减压。”记者在宽厚里一家宠物主题饮品店采访时，一位来店消费的顾客告诉记者。记者注意到，来店顾客主要是二三十岁的年轻人和带孩子的家长，很多是自己很喜欢宠物但是没有时间养护和管理，来这里体验一下。“我很喜欢小动物，但是自己没时间养，所以经常来这里玩。”店里一位顾客告诉记者。
单店月流水十几万
“云吸宠”成年轻人日常
丁先生表示，该店的柯尔鸭一只成本就在万元左右，在经营饮品的同时，还需要专人照顾这些宠物，经营成本比普通饮品店要高。但正是因为新引进了柯尔鸭等网红宠物，该店自开业以来生意一直很好，“我们五一过后重新开始营业就已经是盈利状态，每月流水能达到十几万。”他透露，目前该品牌有开分店的打算。
将餐饮业与宠物业结合的模式，与日渐火爆的宠物经济不无关系。极光大数据发布的《2019年宠物人群专题研究报告》 显示，2019年底中国宠物主数量达5582万，宠物行业规模达3457亿元，每位宠物主过去一年在单只宠物身上平均花费3176元。
第一财经商业数据中心(CBN-Data)此前发布的《2019宠物消费生态大数据报告》显示，当前我国宠物服务类型全面开花，越来越多消费者心甘情愿为宠物买单，“云养猫”指数在近两年间提升了10倍，“云吸宠”模式已经成为当代年轻人的日常。
“有些老顾客会对固定的某一只宠物产生感情，每次来都找它。”济南市泉城广场附近一家猫咖店的店员告诉记者。
不过，宠物餐饮店这一经营模式也有惨败的案例。2017年，杭州某商场一家宠物咖啡馆开业不到半年就因生意惨淡而退场。(记者 冯云云 实习生 李迪)
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监管处空白地带
省内一餐饮界业内人士分析称，生意的本质就是流量，“宠物主题饮品店的模式，就是通过萌宠效应引流，激发了喜爱宠物的群体内心购买消费的欲望。”尤其是顾客体验完毕，通过社交平台分享后，更能达到很好的宣传效果。
“单论味道，咖啡确实不值这个价，姑且算是‘撸狗’的费用吧，到这里来的也没几个真是为了喝东西。”在省城市中区一狗咖店消费完后，有顾客给出了这样的评价。对于宠物主题饮品店的饮品口感，不少顾客给出了类似的评价。
此外记者看到，多数宠物主题饮品店都要求顾客进门后先消毒，再穿上鞋套，店员也表示所有宠物都定期洗澡打疫苗，出于安全考虑，部分宠物主题饮品店禁止儿童进入。
有追捧者，也有人敬而远之。采访中就有消费者对记者表达了自己的担忧，“一边制作饮品，一边养宠物，室内空气又不流通，卫生能达标吗?”
餐饮场所养宠物是否合规?记者咨询了市场监管部门，相关工作人员表示，对于这类新兴的宠物主题饮品店，暂时没有细化的管理规定，仍旧按照一般餐饮场所的管理来执行。此外，也有业内人士表示，如何让宠物与人类更加良性互动，不要让动物成为商业模式的牺牲品，需要进一步探索。
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