高血压病人冬天应该如何饮食

饮食安排应少量多餐，避免过饱，尽量吃低热能食物，减少甜食，控制体重在正常范围，主食宜多吃粗粮、杂粮，如糙米、玉米，少吃精制的米和面。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风，食用油宜选择植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。多吃高纤维食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。

　　食盐过多有损健康，特别是高血压病人更是如此。盐的成分是氯化钠，纳在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。因此，高血压病人不宜吃盐过多，或在烹调时用钾盐代替钠盐。咸菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。患者应严格控制饮酒，绝对禁止酗酒。

　　不论对哪种高血压患者，鱼都是首选的。应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果。应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。