达州市达川区食安办督察4乡镇食品安全工作

为切实掌握和了解乡镇(街道)履行食品安全责任的工作开展情况，进一步推动全区食品安全工作。6月13日，达州市达川区食品安全委员会办公室对大堰、桥湾、赵固、金檀4乡(镇)食品安全工作进行了督促检查。

上午9.16分，区食安办一行4人来到大堰镇文化街109号的中考考点的供餐点—达州市达川区大堰乡喜来居酒楼，以食品原料、调味品、添加剂等品种的采购、储存、加工、试尝、留样、传菜等环节入手，从供餐点的卫生状况、厨房的操作规程、原材料的质量状况、肉质品的检疫检验情况、从业人员健康证明、驻点监管人员的到岗到位情况等方面进行了实地察看和指导。随后通过查看资料、观看现场、电话追踪的方式，依次对大堰、桥湾、赵固、金檀4乡镇从组织架构、“三小”信息统计、流动摊贩登记卡的发放、食品安全党政同责的落实、农村聚餐办宴的备案和现场指导等方面展开督察，途经赵固镇灵岗村时，一村民家正在举办婚宴，督查人员下车就宴席是否备案分别询问了举办者和承办者，查看了宴席承办者的健康证明，了解了食品安全信息员现场指导的情况。督察组每到一处，都将督察出的问题现场反馈于各乡镇。

通过此次食品安全督察，进一步强化了各乡镇食品安全的责任意识，使各乡镇分管领导对下一步食品安全工作思路更加清晰，普遍认为此次督查极大地促进了各乡镇下半年的食品安全工作，并表示对存在的问题立即整改落实，加强对经营业主的宣传教育培训，把本乡镇的食品安全工作抓好。(符海 刘伟)

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